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导读：1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，参加盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。2.胡萝卜，马铃薯洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜

1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，参加盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。
2.胡萝卜，马铃薯洗净，去皮，切小块，洋葱洗净切片。

3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，马铃薯块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待一切资料软烂，且汤汁收去一半的时分，放入咖喱块，并用锅铲不断的拌和，避免糊底，这时一定要小火并不断拌和~ 稍煮一会就能够了。

4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最终是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至双面金黄色即可，一定要小火，以免猪排外皮现已焦掉，但里边却还没熟~

5.最终摆盘就能够了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在周围，最终在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就能够吃了，你也能够在咖喱汁里再加些肉块进去，但其实一大块猪排足以令你享用了，多些蔬菜吃起来会更舒畅

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咖喱猪排饭